Olá Meninas, quais os planos para hoje?
Se vão assistir o jogo em casa com a família provavelmente vai rolar uma pipoca não é?
Há uns anos atrás estava em busca da receita da pipoca doce, a do pipoqueiro, mas o que encontrei foi só aquela que você deixa a calda por cima.
O que eu não sabia era que a receita estava dentro de casa, com o meu irmão, é extremamente simples mas com alguns truques importantes.
Desde então só faço pipoca doce em casa. :)
Aí vai a receita e os segredos, meninas:
Ingredientes para medida base
*ou seja, é só multiplicar, que eu testei e dá certo na minha panela é a medida de no máximo 4x e rende bastante.
- 1 colher sopa de milho para pipoca
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher sopa água
- 1 colher sopa óleo
Segredo 01: fogo baixo desde o início, vai demorar um pouco mais para começar a estourar que a pipoca comum, mas paciência que vale a pena.
Segredo 02: não deixe a panela parada, mexa sempre que der.
Se tiver a panela pipoqueira, aquela com alça em cima, melhor ainda, se não tiver basta sacudir a panela comum com a tampa fechada muitas vezes durante o processo.
Aí é só ficar de olho como a pipoca normal, a partir do momento que os estouros estiverem com um pouco mais de espaço de tempo está na hora de desligar.
Dica 01: espere uns 2 minutos antes de abrir a panela, estamos lidando com calda quente de açúcar.
Dica 02: Não use balde de pipoca de plástico para servir, é calda quente, melhor de vidro, porcelana ou alumínio mas que não seja muito fino para não queimar sua mão.
Esse da foto é de porcelana e ganhei da minha irmã de casa nova é um conjunto com três baldes. :)
E, por fim, a Dica Magia: se quiser deixar igual a do pipoqueiro acrescente corante rosa.
Se você curtir a receita investir em uma panela vale a pena, encontrei no Pão de Açúcar há uns três anos atrás uma panela pipoqueira de alumínio e paguei super barato, acredito que foi uns 25,00 na época. Olhei no site do PA e não encontrei hoje, mas tem uma seleção boa aqui.
BEIJOCAS
