Feliz Ano Novo!

Muita gente acredita que no Brasil o ano só começa depois do Carnaval, para mim nāo foi bem assim, até sexta passada eu ainda estava em 2010, foi um ano muito produtivo e cheio de trabalho que nāo consegui parar para comemorar a virada do ano e muito menos esperar para que as coisas começassem só depois do dia 09 de março.

Esse momento de pausa e novo ano estou vivenciando agora, com esse clima perfeito de chuvinha e edredom. Para quem tinha outros planos me desculpe mas esse clima é tudo o que eu pedi para o Carnaval, com muita pipoca, filmes light e leitura em dia, tudo o que eu preciso para me preparar para o começo desse ano.

E é nesse clima de reveillon atrasado que estou colocando a conversa em dia e agradecendo pelas coisas maravilhosas que fizeram com que 2010 fosse o melhor ano para mim.

Como vocês podem ver no post de retomada do blog aqui, esse foi o ano de enterrar o passado e começar uma nova história muito mais interessante, mais forte e infinitamente mais feliz.

Esse ano foi feito de grandes e saborosos acontecimentos, muitos que nāo tive tempo de postar aqui.

Escolhi um tema que mais tem a ver com o clima do meu 2010 para fechar esse ano incrível e dar as boas vindas para que 2011 seja tāo bom quanto, relatos da viagem à Disney, com muitas dicas e fotinhos apetitosas.

Que venha 2011 :)

BEIJOCAS

*Postei de trás para frente para ficar em ordem de leitura na timeline.

No segundo turno eu vou votar no Mickey!

Gente, estou indo comer a Disney! 

Hot dog, turkey leg, pipoca, vou ali e já volto com muitoooos posts calóricos.

BEIJOCAS E BOA VIAGEM PARA MIM EEEEEEHHHH :)

1001 comidas para provar antes de morrer

Esse é o nome do livro (foto) que eu não resisti em comprar em um dia desses tomando café com docinho na livraria.


Fiz um pequeno levantamento e descobri que estou beeem no comecinho, são só 223 comidas já provadas, uns 22%. Tenho muito trabalho pela frente. O livro é demais e os itens estão divididos em Frutas, Hortaliças, Laticínios e Ovos (meu favorito), Peixes, Carnes, Temperos, Grãos, Da Padaria e Doces.

Tem coisas muito curiosas de formas estranhas e nomes mais ainda. O capítulo Carnes para mim foi o melhor, tem jacaré, cobra, barata, canguru, bode, e por aí vai.

Me fez lembrar de listar para provar algumas coisas básicas como pitanga, flor de abobrinha, tamarindo (em homenagem ao Chaves), pato, cordona, etc. Também reforcei a lista das comidas que preciso dar uma nova chance como figo, bacalhau, frutos do mar em conchas (já postei também sobre isso aqui).

E os queijos, ah os queeeijos, quero provar TODOS!

Ainda to em recuperação na dietinha pastosa, mas deixa o médico me largar por aí… além dessas coisas esquisitas, já tenho uma lista que fiz no hospital semana passada de mais de 20 pratos que preciso comer AGORA.

BEIJOCAS

Ah! com esse livro descobri que UNAGI é um peixe! (para os fãs de Friends como eu)

Pensamento do dia.

Jonas K. (11:50:23 AM) diz:
" Hj vou almoçar algo que faça a vida valer a pena" :D

Mood Food.

Podem me chamar de louca mas acredito (e muita gente concorda comigo) que o mood da pessoa afeta a comida na hora de cozinhar.

Braveza, ansiedade, tristeza, coisas ruins em geral são transmitidas para os indefesos ingredientes. Coitadinha da comida, não tem chance de ganhar um saborzinho com tanta energia ruim assim descarregada em cima dela. Acho um crime! Uma maldade!

Comida de mãe tem um sabor especial por que elas fazem com amor e as pessoas deviam fazer o mesmo. (oooops, me empolguei. Fiquei brega também, né? Vou me recompor).

Estava conversando com um amigo hoje e lembramos de uma certa “tia do salgado” que conhecemos (algumas pessoas saberão de quem estou falando. Vamos preservar o nome dela, please. Não quero que ela peca o negócio). Eu nunca provei o que a tia vende por que ela está sempre triste. É o tipo de pessoa que quando você pergunta educadamente “tudo bem?” ela responde “ah filha, tudo péssimo” e aí começa a destrinchar um problema, impressionante como ela tem um para cada dia do ano.

Muitos concordam que o salgado da tia tem tristeza, e eu alerto: isso pode passar para você.

É sério, nunca ouvi ninguém falar bem de nenhum item da cestinha dela. Assistia as pessoas comprando e comendo para preencher uma fominha da tarde, mas nada saboreado, apreciado ou elogiado. Apenas engolido. Isso prova minha teoria, tem tristeza naquilo!

Eu estendo o pensamento da mood food para a hora de servir a comida também. A tudo que cerca a comida, na verdade.

Na padaria em frente à minha casa tem uma garçonete que apelidei de “a pessoa que espalha o ódio na Terra”. Peço só o básico, um pão com manteiga, quando é ela que está servindo.

Tudo começa com o andar. Lento e sem vontade. A expressão é de muita raiva (sempre fico tentando adivinhar por que). Ela vira para você com nenhuma sutileza ou princípio de simpatia e diz “já pediu?”, tem vezes que escuto até um rosnar. Você corre para pedir logo e se ver livre da situação. Ela traz o prato. Se vier errado não reclame, não sei o que é capaz de fazer. A comida não tem o mesmo sabor quando ela está servindo (é sério, não é perseguição).

Acima, a descrição de um café-da-manhã que deveria ser longo e leve mas fica aterrorizado quando sou atendida pela garçonete do Chucky. O pior de tudo é que ela está grávida. Isso se reproduz! Affeee.

Mas existe salvação para isso. O mesmo pensamento serve para o contrário. Felicidade, bom-humor e bons pensamentos também afetam a comida e a tornam mais gostosa. Com sabor especial.

A melhor paella que já comi na vida foi feita ao som de James Taylor. Aquele senhorzinho com carinha de paz e amor e suas canções embaladinhas deixaram o jantar harmonioso e impressionantemente saboroso. Foi incrível!

Depois do problema de saúde e a recuperação, tudo para mim tem um gosto diferente e agora estou levando muito a sério a good mood food. Em todos os aspectos, cozinhar, saborear, servir. Na verdade estou tentando aplicar o good mood para quase tudo.

Façam um teste. Me levem a um restaurante e comprovem que não vou mais reclamar do lugar de sentar. Prometo.

Trying to be a better person. :-)

O Nome.

(03 de abril de 2008. 18h)

Há um tempinho atrás contratei o Jonas, um carioca entusiasmado. Logo percebi que sua paixão por comida era algo que poderia competir com a minha.

Com a chegada desse reforço faminto na equipe, foi iniciado uma espécie de ritual na equipe: todo dia, perto da hora do almoço começa a rolar a pergunta: O que comer?

Até nos dias em que não posso participar do almoço eu opino na escolha do lugar e prato.

Assim como eu, ele não admite qualquer cardápio assim logo de cara antes de analisar as opções e sexta-feira é dia sagrado – dia do almoçar direito.

Portanto todo dia temos a rodada do que chamamos de Search ou Quest for the flavor.
E o Jonas todo dia solta a mesma frase: O sabor deve prevalecer!

Adorei essa expressão, traduz muito do que sou. Pessoas entusiasmadas com comida são do meu time. ☺

Antes de entitular esse blog eu pedi permissão a ele, é claro.