O Resgate

Foi em 2008, depois em 2010 e 2011, mantinha um blog chamado Search for the Flavor, um blog das minhas experiências culinárias e de novas experimentações em sabor.

Teve início como uma narrativa da minha jornada no hospital e das superações, meu problema era no queixo e fiquei muito tempo (e por mais de uma vez) sem poder comer, isso mudou muita coisa em mim, coisas boas e várias barreiras quebradas.

Amo cozinhar, assim como amo decoração, acho que os dois assuntos estão interligados, e agora que A Casa de Menina se estabeleceu e a cada dia gosto mais de me dedicar a esse espaço, pude resgatar o blog de sabores.

Desde que ACdM nasceu em outubro do ano passado, tive vontade algumas vezes de falar sobre os experimentos que saíam da minha cozinha, mas não parecia se encaixar na proposta inicial. Mas agora com o site novo (que comemorou 04 meses de seu lançamento!) pude trazer de volta essa minha paixão também.

Assim, apresento a vocês o Search for the Flavor repaginado e rebatizado, agora ele se chama A Cozinha da Casa de Menina. :)

Espero que gostem, meninas.

BEIJOCAS

Disney - café da manhã com os personagens

Dentro do meu sonho da magia estava o de tomar café com os personagens, a Disney tem algumas opções como o das Princesas, do Playhouse, do Chef Mickey, do Pateta no beach clube e outros.

É preciso agendar com muuuuuuuuita antecedência, fiz a reserrva pelo site um mês antes da viagem e só consegui o do Pateta.

Você paga por pessoa e o buffet é delicioso! Como sou louca por café da manhã fiquei horas ali. 

Os personagens passam em cada mesa, tiram fotos, te abraçam, abusei.

Pancakes

Se crepe é uma delícia, a panqueca americana não fica atrás. Mais doce e com um gostinho mágico de Disney (hihi), ela é só felicidade.

A pancake é menor e mais alta, ela vai fermento.

O costume é comer com muito Maple Syrup, o xarope extraído da seiva da ácer, que é bem parecido com mel só que um pouco menos denso, é muito gostoso, mas eu recomendo mesmo com geléia caseira de morango ou outro sabor.

A doida do Maple Syrup

Receita aqui.

Nessa massa também sugiro colocar essência de baunilha.

Na panqueca america não é preciso manobrar a frigideira, a intenção é que a massa fique concentrada, mais grossa.

BEIJOCAS

*Fotos são de uma viagem à NY, já falei aqui no post sobre os Diners.
**Esse post é um complemento ao de baixo, Crepe Doce.

Diner.

Uma das coisas que mais curtimos na viagem a Nova York em novembro foi comer nos Diners. Acordávamos no hotel e imediatamente dizíamos: café do Daiiiiiiniiiii!!!

Sei que não posso comer nada consistente ainda, meu mundo resume-se à papinhas de nenê por enquanto, mas depois de tanto box de seriados eu estou morrendo de vontade de fazer aquela refeição americana, do tipo nada saudável.

É muito engraçado o que está se passando comigo, tenho vontade de comer muitas coisas que eu não posso, mas essa paciência que adquiri no hospital me diz para esperar e me acalmar, eu preciso sarar completamente. Pois é, eu adquiri paciência. Sou capaz de cozinhar coisas deliciosas hoje e não chorar por que não posso comer. Essa paciência é muito nova para mim, estou adorando essa "new me".

Enquanto não posso comer, posso sonhar. Olha a minha cara de felicidade em novembro no Diner perto do hotel.
Quando disse que a maior parte das fotos de minhas viagens eram dos pratos que provei, segue um pedacinho das fotos de coisas deliciosas que comemos no Diner perto do hotel, durante uma semana que passamos lá.